Μια νέα, συγκλονιστική και πραγματικά μοναδική εμπειρία σοκολάτας η Κουβερτουρα Σοκολατα με Στεβια ΙΟΝ 3011, με πλούσια αρώματα ποιοτικού κακάο και υπέροχη υφή που λιώνει ευχάριστα στο στόμα.
Παρασκευάζεται με τη χρήση γλυκαντικού από το φυτό stevia, ένα εντελώς φυσικό γλυκαντικό που είναι ιδανικό για την παραγωγή σοκολάτας χωρίς προσθήκη ζάχαρης και μαλτιτόλη. Όταν δοκιμάζετε Σοκολάτα Κουβερτουρα με Στεβια θα εκπλαγείτε που η σοκολάτα αυτής της ποιότητας μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας στέβια και μαλτιτόλη αντί για ζάχαρη.
Η επιτυχία της ΙΟΝ στην δημιουργία της νέας κουβερτούρας 3011 Stevia βρίσκεται ακριβώς σε αυτά τα πετυχημένα χαρακτηριστικά της μάρκας, την οποία εκπροσωπεί επάξια.
Διατηρεί συνεπώς, τα ίδια γευστικά χαρακτηριστικά αλλά και τις ίδιες ιδιότητες με την γνωστή Κουβερτουρα Σοκολατα ΙΟΝ 3011 (με ζάχαρη) με την μόνη διαφορά την αντικατάσταση της ζάχαρης με φυσικά γλυκαντικά από το φυτό stevia, σε σημείο που είναι σχεδόν αδύνατον να τις ξεχωρίσεις, είτε ακατέργαστες, είτε σε τελικά προϊόντα.
Δείτε την συσκευασία 2 κιλών στα €22,80 (€11,40/κιλό)
Τι είναι η Στέβια
Η στέβια είναι ένα φυσικό γλυκαντικό και υποκατάστατο ζάχαρης που προέρχεται από τα φύλλα του φυτικού είδους Stevia rebaudiana. Είναι περίπου 100 έως 300 φορές πιο γλυκό από την ζάχαρη, αλλά δεν έχει υδατάνθρακες, θερμίδες ή τεχνητά συστατικά και χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και ποτά με μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες ως εναλλακτική λύση για παραλλαγές με ζάχαρη.
Το νομικό καθεστώς της στέβιας ως πρόσθετο τροφίμων ή συμπλήρωμα διατροφής διαφέρει από χώρα σε χώρα. Η Ε.E. ενέκρινε τα πρόσθετα στέβιας το 2011, ενώ στην Ιαπωνία, η στέβια χρησιμοποιείται ευρέως ως γλυκαντικό για δεκαετίες.
Τι είναι η Μαλτιτόλη
Η μαλτιτόλη είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που ονομάζεται αλκοόλη ζάχαρης ή πολυόλη, οι οποίες είναι υδατοδιαλυτές ενώσεις που απαντώνται φυσικά σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Η μαλτιτόλη παράγεται από άμυλο που είναι πλούσιο σε σάκχαρο μαλτόζη (ένας δισακχαρίτης που αποτελείται από δύο μόρια γλυκόζης). Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα όπως αρτοσκευάσματα, σοκολάτες χωρίς ζάχαρη, για να προσφέρουν σώμα, γλυκύτητα και κρεμώδη υφή.
Η ασφάλεια του μαλτιτόλης έχει ελεγχθεί και επιβεβαιωθεί από τις υγειονομικές αρχές σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του Π.Ο.Υ, της Ε.Ε και χωρών όπως η Αυστραλία και ο Καναδάς. Ο FDA των ΗΠΑ δηλώνει επίσης ότι είναι κατάλληλα για χρήση τα σιρόπια μαλτιτόλης και η μαλτιτόλη.
Τι Ειναι η Σοκολατα Κουβερτουρα
Κουβερτούρα είναι το όνομα που δίνεται σε μια συγκεκριμένη κατηγορία σοκολάτας υψηλής ποιότητας. Σε όλες τις σοκολάτες, από τη σοκολάτα γάλακτος, τη μαύρη μέχρι τη λευκή περιέχονται πολλά κοινά συστατικά.
Η σοκολάτα κουβερτούρα, σε αντίθεση με την απλή σοκολάτα, αλέθεται σε πιο λεπτή υφή κατά τη διαδικασία παραγωγής και περιέχει μεγαλύτερο ποσοστό βουτύρου κακάο σε σχέση με τα άλλα συστατικά. Αυτές οι δύο διαφορές παράγουν την πλούσια γεύση της, πιο μεταξένια υφή που καθιστά την κουβερτούρα την προτιμώμενη σοκολάτα για επαγγελματική χρήση.
Που Χρησιμοποιω τη Σοκολατα Κουβερτουρα 3011 ΙΟΝ Στεβια
Είτε είστε επαγγελματίας είτε γνώστης, η Κουβερτούρα 3011 με Στέβια της ΙΟΝ, είναι διαθέσιμη για να τη χρησιμοποιήσετε και να την απολαύσετε με πολλούς τρόπους. Η μαύρη σοκολάτα είναι τόσο χρήσιμη για την όλη την γκάμα της ζαχαροπλαστική, όσο και για απλή κατανάλωση ως ένα γρήγορο σνακ. Δεν είναι προϊόν χωρίς γλουτένη.
Με Τι Να Συνδυασω τη Σοκολατα Κουβερτουρα ΙΟΝ 3011 Με Στεβια
Η Μαυρη Σοκολατα με Στεβια 3011 συνδυάζεται υπέροχα με συμβατές γεύσεις χωρίς ν αποκλείονται και οι αντίθετες γεύσεις, όπως:
- Καφέ
- Ουίσκι
- Τεκίλα
- Ρούμι
- Τσάι
- Πορτοκάλι γλασαρισμένο σε φέτες ή πορτοκάλι σε στικς
- Ξηρούς Καρπούς
- Σταφύλια ή Σταφίδες Ξανθές
- Φράουλες φρέσκες ή Αποξηραμένες Φράουλες Οσμωτικές
- Μπανάνες φρέσκες ή αποξηραμένες
- Βερίκοκα φρέσκα ή Βερίκοκα Αποξηραμένα
- Κολοκύθα
- Μάραθος
- Μέντα
- Τζίντζερ
- Πιπέρια
- Τσίλι
3011 Κουβερτουρα Σοκολατα ΙΟΝ με Στεβια Συνταγες
Η Σοκολάτα Κουβερτούρα ION me Stevia έχει πλούσιο σώμα από κακάο, ζεστό χρώμα, απαλή υφή, αναμενόμενη γλυκύτητα σαν κουβερτούρα 56% κακάο, με πικρές νότες. Η μέτρια ρευστότητά της, είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε εφαρμογή, όπως:
- Κέικ με Μπισκότα Amaretto και Σοκολάτα Κουβερτουρα με Στεβια
- Τρούφες με Ρούμι και Σοκολάτα Κουβερτουρα με Στεβια
- Υγρό Κέικ με Σάλτσα Σοκολάτας Κουβερτουρας με Στεβια
- Πουτίγκες με Σοκολατα Κουβερτουρα με Στεβια
Δείτε εδώ για περισσότερες Συνταγες με Σοκολατα Κουβερτουρα 3011 με Στεβια
Πως Χρησιμοποιω τη Σοκολάτα Κουβερτουρα με Στεβια ΙΟΝ 3011
Η σωστή της χρήση, για το βέλτιστο δυνατό αποτέλεσμα απαιτεί 4 στάδια: Το Λιώσιμο, την Συμμετρίαση (Στρώσιμο), την Επικάλυψη-Τύπωμα και την Ψύξη.
1. Λιώσιμο: Δείτε στον αντίστοιχο Πίνακα
2. Συμμετρίαση: Δείτε στον αντίστοιχο Πίνακα
3.1 Επικάλυψη με το χέρι: Δείτε στον αντίστοιχο Πίνακα
3.2 Τύπωμα: Δείτε στον αντίστοιχο Πίνακα
4. Ψύξη: Δείτε στον αντίστοιχο Πίνακα
Δείτε περισσότερα στις Οδηγίες Χρήσης της Σοκολάτας
Ελαττώματα κατά την επεξεργασία της Σοκολάτας
Δείτε στη σελίδα Ελαττώματα κατά την επεξεργασία της Σοκολάτας
Κουβερτούρα 3011 ΙΟΝ Στεβια Διατροφική Αξία - ΙΟΝ Στεβια Θερμιδες
Δείτε στον Πίνακα Διατροφικές Αξίες Κουβερτούρας 3011 ΙΟΝ με Στεβια
Κουβερτουρα ΙΟΝ Σοκολατα με Στεβια 3011 Αποθήκευση Συντήρηση
Τα προϊόντα της σοκολάτας από την παραλαβή και έως την χρήση τους πρέπει να αποθηκεύονται σε κλιματιζόμενους χώρους (Θερμοκρασία 22°C max., Σχετική Υγρασία 70% max.), μακριά από οσμές, έντομα κλπ.
Κουβερτουρα Σοκολατα με Στεβια ΙΟΝ 3011
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Προέλευση: Ελληνική
Διατηρησιμότητα: 1 έτος
Συσκευασίες: 250 gr 500 gr, 750 gr, 1000 gr, 2 Kg και 20 Kg
