Συνταγές
Επιλεγμένες Συνταγές

Injera - Αφρικανική "λαγάνα"

February 22, 2020

1/50
Please reload

Κατηγορίες

Υλικά για 3½ :   3½ κιλά αλεύρι SUPER Αμερικής μύλων Καπλανίδη (Χωρίζουμε 650γρ. για το κιλά αλεύρι        προζύμι)                          2 ποτήρια νερό (Χλιαρό)                          250 γρ. μαγιά ζαχαροπλαστικής “Χρυσή Χελιδόνα”                          12 Αυγά  (Σε θερμοκρασία δωματίου) +1 για το άλειμμα                          800 γρ. γάλα πλήρες αγελαδινό                          ή 400 γρ. γάλα και 400 γρ. κρέμα γάλακτος ζωική αγελαδινή 35 % λιπαρά (ό...

Υλικά:               1200 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής Μύλων Καπλανίδη                          400 γρ Ζάχαρη                          400 γρ φρέσκο αγελαδινό Βούτυρο Μεβγάλ                          250 γρ γάλα πλήρες αγελαδινό                          2 αυγά + 1 για το άλειμμα                          40 γρ Μπέικιν Πάουντερ                          10 γρ Μαχλέπι σε σκόνη                          10 γρ Κακουλέ σε σκόνη                          1 Βανίλια...

Μπισκότο σοκολάτας:   150 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής “Μύλοι Καπλανίδη”                                       200 γρ κουβερτούρα υγείας ΙΟΝ 3011                                       150 βούτυρο – 150 γρ ζάχαρη – 6 αυγά                                       80 γρ φουντούκια αλεσμένα – 1 πρέζα αλάτι                                       1 ½ κουταλάκι μπέικιν-πάουντερ– λικέρ βύσσινο Κρέμα Λευκής Σοκολάτας: 200 γρ λευκή σοκολάτα ΙΟΝ λιωμένη...

Υλικά: 12-13 ποτήρια αλεύρι τ.Super Αμερικής “Μύλοι Καπλανίδη”            3 ποτήρια νερό χλιαρό            2 ποτήρια ζάχαρη                                1 ποτήρι μαργαρίνη soft λιωμένη χλιαρή            125 γρ νωπή μαγιά ζαχαροπλαστικής            1 ποτήρι φυσικό χυμό βερίκοκο ή πορτοκάλι χλιαρό            1 φακελάκι κακουλέ (5γρ)            1 φακελάκι μαχλέπι (5γρ)            1 πρέζα αλάτι            Χαρτιά ψησίματος            Λίγη μαργαρίνη για να αλείψουμε...

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής “Μύλοι Καπλανίδη”            ½ ποτήρι ηλιέλαιο            ½ ποτήρι γάλα            1 ποτήρι ζάχαρη            4 αυγά            200 γρ μαργαρίνη λιωμένη            3 βανίλιες                   2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ            ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια            1 κρόκο αυγού και 2 κουταλιές γάλα για το άλειμμα.             Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με το ηλιέλαιο για να ενωθούν καλά. Στη συνέχεια ρίχνο...

Please reload

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle