Συνταγές
Επιλεγμένες Συνταγές

Injera - Αφρικανική "λαγάνα"

February 22, 2020

1/50
Please reload

Κατηγορίες

Υλικά:                 500 γρ Αλεύρι τ.70%                            500 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό)                            500 γρ Νερό                            250 γρ Καρύδι αλεσμένο                            150 γρ Ζάχαρη                            100 γρ Ταχίνι ολικής άλεσης                              50 γρ Ελαιόλαδο                              50 γρ νωπή μαγιά Αρτοποιίας                              15 γρ Αλάτι                              10 γρ...

Ωραία! Κάναμε ένα "τεμπέλικο" κέικ καρότου και ήρθε η ώρα να κάνουμε ένα γνήσιο κέικ καρότου με frosting κρέμας τυριού. Πλήθος αρωματικών μπαχαρικών, σε σωστές αναλογίες ώστε ν αναδεικνύεται το καθένα ξεχωριστά, πλούσια ποσότητα καρότου που το κάνει γευστικό και ζουμερό και άκρως ισορροπημένη γλυκύτητα στα όρια του άγλυκου που έρχεται να ισορροπήσει άψογα με το τέλειο frosting κρέμας τυριού! Η συνταγή είναι του αδερφικού φίλου pastry chef Κωνσταντ...

Απλή στην εκτέλεση καρυδόπιτα, αλλά σύνθετη στην γεύση και στην υφή. Αρωματική, γευστική , αφράτη με πολύ ισορροπημένη γλυκύτητα. Το έτοιμο μίγμα έρχεται να μας κάνει την ζωή εύκολη όσο ποτό. Μίγμα, νερό, λάδι καρύδια, κακάο και κανέλα είναι όλο κι όλα τ υλικά που χρειάζονται, Ένα καλό ανακάτεμα, ψήσιμο και σιρόπιασμα με ένα αρωματικό ελαφρύ σιρόπι και ήρθε και .....έδεσε το γλυκό. Ας δούμε πως γίνεται....

Κέικ καρότου με έτοιμο μείγμα βανίλιας. Απλούστατο στην εκτέλεσή του, χωρίς χτύπημα αυγών ή βουτύρου, άκρως γευστικό. Ο χυμός καρότου, τα καρύδια οι σταφίδες η κανέλα και το κονιάκ έρχονται να ολοκληρώσουν αυτό το υπέροχο κέικ. Σίγουρα αξίζει μίας δοκιμής!

Τα υλικά ζωικής προέλευσης απουσιάζουν αλλά όλα τα υπόλοιπα το κάνουν ζηλευτό ακόμη και από ένα ας το πούμε συμβατικό με βούτυρο, αυγά κλπ.Αλάδωτο. νηστίσιμο, vegan και πολύ εύκολη η παρασκευή του.

Please reload

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle