Συνταγές
Επιλεγμένες Συνταγές

Mega Cookies τριπλής σοκολάτας

October 14, 2020

1/50
Please reload

Κατηγορίες

Ωραία! Κάναμε ένα "τεμπέλικο" κέικ καρότου και ήρθε η ώρα να κάνουμε ένα γνήσιο κέικ καρότου με frosting κρέμας τυριού. Πλήθος αρωματικών μπαχαρικών, σε σωστές αναλογίες ώστε ν αναδεικνύεται το καθένα ξεχωριστά, πλούσια ποσότητα καρότου που το κάνει γευστικό και ζουμερό και άκρως ισορροπημένη γλυκύτητα στα όρια του άγλυκου που έρχεται να ισορροπήσει άψογα με το τέλειο frosting κρέμας τυριού! Η συνταγή είναι του αδερφικού φίλου pastry chef Κωνσταντ...

November 26, 2017

Πολλές φορές η συνήθεια ή απλά η έλλειψη φαντασίας μας περιορίζει στο να κάνουμε κάτι το διαφορετικό με μία πρώτη ύλη απ ότι κάνουμε συνήθως. Το κανταΐφι δεν αποτελεί εξαίρεση του κανόνα. Είναι απλά μία πρώτη ύλη και κανείς δεν μας υποχρεώνει να το γευόμαστε μόνο στην γλυκιά του έκδοση. Είναι ένα προϊόν ζύμης, που μπορεί να γίνει πολύ τραγανό, νόστιμο και παιχνιδιάρικο ακόμη σε εξέχουσες αλμυρές εκδόσεις. Βέβαια θέλει τον τρόπο του και τον κατάλληλο χειρισμό ώστε...

Υλικά:                      250 γρ. Νιφάδες βρώμης                                 150 γρ. Σουσάμι αποφλοιωμένο ωμό.                                 100 γρ Σταγόνες κουβερτούρας μίνι ΙΟΝ.                                 100 γρ. Αμύγδαλο φιλέ ωμό                                 150 γρ. Ηλιόσπορος ωμός                                 150 γρ. Κράμπερι.                                 50 γρ. Γκότζι Μπέρι                                   1 κ.γ (κοφτό) κανέλα σκόνη....

Υλικά:                  500 γρ. φύλλο κρούστας                            1 κιλό μακαρόνια Νο 2                            1 κιλό κιμά                            2 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο                            1 ποτήρι γάλα                            3 αυγά                            2 κουταλιές βούτυρο                            ελαιόλαδο                            2 κρεμμύδια ξερά                            1 φρέσκια ντομάτα ώριμη – 4 κουταλιές πελτέ...

Υλικά:                          500 γρ. κανταΐφι                                     200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο                                     150 γρ. τριμμένο κασέρι                                     200γρ   βούτυρο φρέσκο αγελαδινό ή μαργαρίνη                                     250 γρ. μανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβα                                     λίγο μαϊντανό και δυόσμο Για την μπεσαμέλ:       1lt γάλα                                     3 αυγά...

Please reload

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle