Συνταγές
Επιλεγμένες Συνταγές

Ιταλική βουτυρόκρεμα

February 16, 2020

1/50
Please reload

Κατηγορίες

November 19, 2019

Τα Sablé είναι γαλλικά στρόγγυλα κουλουράκια μπισκότων που προέρχεται από Sablé-sur-Sarthe, στην Σαρτ. Σύμφωνα με τις επιστολές του Marquise de Sévigné, το μπισκότο δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στο Sablé-sur-Sarthe το 1670.

November 3, 2019

Μια εύκολη και πολύ νόστιμα τάρτα με βερίκοκα και αμυγδαλόκρεμα που δένει εξαιρετικά με τα βερίκοκα και ένα crumble για να κριτσανίζει κάτι στο δοντάκι μας!

September 11, 2019

Τα μπισκότα αμαρέτο γεννήθηκαν στην Ιταλία τον Μεσαίωνα. Προς τα τέλη του 13ου αιώνα εξαπλώθηκαν σε αραβικές χώρες και, κατά την Αναγέννηση , σε όλη την Ευρώπη . Εκτός από την ιταλική παραγωγή, ιδιαίτερα αυτή της "αμαρτίας" που παράγεται με πικρά αμύγδαλα από τη Σαρδηνία και τη Λομβαρδία , διαθέτει λαϊκές παραδόσεις από τη Γαλλία , ιδιαίτερα στη Λωρραίνη και τη Χώρα των Βάσκων. Ο όρος αμαρέτο αναφέρεται σε ένα είδος ζύμης με πάστα αμυγδάλου , γίνονται μ...

Ανά διαστήματα μου ερχόταν στον μυαλό καθώς τα Σέμλα είναι σαν μικρά βουτυρένια πολύ μα πάρα πολύ αφράτα τσουρεκάκια, αρωματισμένα με κάρδαμο και βανίλια, με αφαιρεμένη την ψίχα, η οποία ψίχα γίνεται κρέμα μαζί με μάρτζιπαν, και πάνω από αυτή την ιδιαίτερη κρέμα, λίγη άγλυκη σαντιγί, το "καπέλου" του και άχνη ζάχαρη.

Η άνοιξη ήρθε και μαζί της ήρθε και ένα καταπληκτικό και αγαπημένο φρούτο. Οι φράουλες! Όσο περνάει ο καιρός τόσο καλυτερεύουν σε γεύση, σε ποιότητα και η τιμή της πέφτει αντιστρόφως ανάλογα. Τι καλύτερο από να την χρησιμοποιήσουμε σε ένα ανοιξιάτικο γλυκό όπως είναι οι τάρτα φράουλα. Η βάση της έξτρα τραγανή και εξαιρετικά νόστιμη καθώς χρησιμοποιούμε φρέσκο αγελαδινό βούτυρο αλλά και σκόνη αμυγδάλου για περισσότερη ένταση.

Please reload

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle