Συνταγές
Επιλεγμένες Συνταγές

Injera - Αφρικανική "λαγάνα"

February 22, 2020

1/50
Please reload

Κατηγορίες

Υλικά:                 500 γρ Αλεύρι τ.70%                            500 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό)                            500 γρ Νερό                            250 γρ Καρύδι αλεσμένο                            150 γρ Ζάχαρη                            100 γρ Ταχίνι ολικής άλεσης                              50 γρ Ελαιόλαδο                              50 γρ νωπή μαγιά Αρτοποιίας                              15 γρ Αλάτι                              10 γρ...

March 3, 2018

Η ζύμη μπριός (Brioche) είναι μία ανάλαφρη, πλούσια αλμυρή η γλυκιά ζύμη που θυμίζει έντονα, η γλυκιά της έκδοση, το δικό μας τσουρέκι. Ως επί τω πλείστων στα υλικά της περιλαμβάνονται αυγά και βούτυρο. Η ιδιαιτερότητα της παρούσας ευφυέστατης συνταγής είναι απουσιάζουν αυτά, καθιστώντας αυτόματα στην κατηγορία των νηστίσιμων ζυμών.

February 14, 2018

Υλικά:                 500 γρ Αλεύρι τ.70%                            500 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό)                            600-650 γρ Νερό                            200 γρ Ταχίνι λευκό                            250 γρ Σουσάμι λευκό αποφλοιωμένο                            100 γρ Ζάχαρη                              30 γρ Νωπή μαγιά                              20 γρ Αλάτι                               ½ κγ Μέλι Εκτέλεση: Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό...

September 9, 2016

Πρόλογος: Η παρούσα συνταγή. ίσως σε κάποιο μερίδιο ανθρώπων από τον τίτλος της και μόνο να φαντάζει κάτι το άνοστο, άγευστο κλπ κλπ. Θα είμαι ειλικρινής και εγώ έτσι θεώρησα μέχρι που το δοκίμασα, χωρίς ταυτόχρονα να λαμβάνω υπόψιν άλλες παραμέτρους όπως πχ εξαιρετικό σνακ για τα παιδιά μας που θα πάνε σύντομα στο σχολείο αλλά και για μας του ίδιους. Τα υλικά της εξαιρετικά θα τα χαρακτήριζα και αν το δοκιμάσεις χωρίς να ξέρεις πως γίνεται δεν σου πάει εύκολα το...

Μπασμπούσα, ένα Αραβικό γλυκό παραλλαγή του Ελληνικού Ραβανί, νόστιμο, εύγευστο και γίνεται πολύ γρήγορα. Να δούμε πως γίνεται… Υλικά:             350 γρ Σιμιγδάλι χοντρό                        225 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική                        230 γρ Γιαούρτι (κατά προτίμηση στραγγιστό)                        180 γρ Ινδοκάρυδο.                        100 γρ Βούτυρο αγελαδινό φρέσκο                        35 γρ Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής                        20 γρ B...

Please reload

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle