

Κέικ Καρότο (Μίγμα)
Κέικ καρότου με έτοιμο μείγμα βανίλιας. Απλούστατο στην εκτέλεσή του, χωρίς χτύπημα αυγών ή βουτύρου, άκρως γευστικό. Ο χυμός καρότου, τα κ
474 Προβολές


Πανεττόνε (Panettone) με προζύμι
Το Πανεττόνε το γνώρισα στα μέσα της δεκαετίας του '80, όταν στα μεγάλα super market, έβλεπα τις παραμονές των Χριστουγέννων κάτι μεγάλα...
3.071 Προβολές


Κέικ με αποξηραμένα φρούτα, μέλι και φυσικό προζύμι
Πολλές φορές ίσως λανθασμένα έχουμε συνδυάσει το φυσικό προζύμι με το ψωμί. Όχι με γλυκές αρτοπαρασκευές. Υπάρχει όμως ένας πολύ σοβαρός...
667 Προβολές


Γερμανικό Μηλόψωμο με φρουτομαγιά
Να και ο δικός μου πειραματισμός στο πολύπαθο γερμανικό ψωμί της Τασούλας. Φρουτομαγια από μήλο και αχλάδι τριών ημερών. Προζύμι σφιχτό...
341 Προβολές


Μηλόψωμο .... στρούντελ
Μετά την άκρως επιτυχημένη .... "αποτυχία" με το προζύμι και το Γερμανικό μηλοψωμο μου γεννήθηκαν διάφορες απορίες σχετικά με το προζύμι...
370 Προβολές