

Injera - Αφρικανική "λαγάνα"
Έχουμε ήδη παρουσιάσει αρκετές λαγάνες όπως την κλασική, με ταχίνι, με κιτρινόριζα, αλλά εδώ θα κάνουμε μια διαφορετική "λαγάνα" τ
1.157 Προβολές


Κριτσίνι Ολικής ή Καλαμποκίσιο
Υλικά: 750 γρ Αλεύρι τ.70%
250 γρ Ολικής Άλεσης ή Καλαμποκάλευρο
881 Προβολές


Ψωμί με Καλαμποκάλευρο
Υλικά: 700 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό)
200 γρ Καλαμποκάλευρο
100 γρ
1.191 Προβολές


Μπομποτα ...πορτογαλική
Το Broa de milho είναι μία "μπομπότα" που αποτελείται από απλό αλεύρι, καλαμποκάλευρο, μαγιά, νερό, αλάτι και ενίοτε γάλα, ζάχαρη και βούτυρ
1.479 Προβολές


Λαγανα με κιτρινο αλευρι και κουρκουμα
Καλαμποκάλευρο, κίτρινο αλεύρι και κιτρινόριζα (κουρκουμάς) αποτελούν τα κύρια συστατικά μιας πολύ νόστιμης, εντυπωσιακής και κυρίως πολύ νό
640 Προβολές