Εκμεκ Καταιφι του ΖοζέφΕκμέκ κανταΐφι! Ίσως από τα ποιο αγαπητά καλοκαιρινά γλυκά. Τραγανή βάση με σιροπιασμένο τραγανό καλοψημένο κανταΐφι, πλούσια ζουμερή κρέμα
Αλμυρό κανταΐφι με τυριά-ζαμπόν και κρέμα (vid)Πολλές φορές η συνήθεια ή απλά η έλλειψη φαντασίας μας περιορίζει στο να κάνουμε κάτι το διαφορετικό με μία πρώτη ύλη απ ότι κάνουμε συνήθως
Σπιτικο Εκμεκ ΚαταιφιΥλικά: 500 γρ Κανταΐφι “Κασσάνδρα ΟΕ” 200 γρ φρέσκο βούτυρο Αγελαδινό Μεβγάλ λιωμένο 1
Το Κανταΐφι του πατέρα μουΟ πατέρας μου παρήγαγε κανταΐφι στην πόλη των Σερρών από το 1958 και στην τέχνη του κανταϊφιού ήταν αυτοδίδακτος. Του άρεσε και το αγαπούσε
Γιαννιώτικο Δίχρωμο (Vid)Για κάποιο ανεξήγητο λόγο το τόσο αγαπητό Γιαννιώτικο σιροπιαστό με φύλλο και κανταΐφι έχει εξαφανιστεί από πολλές βιτρίνες καταστημάτων.