Σιφνόπιτα

01/07/2016

 

Υλικά:                 500 γρ.  Φύλλο κρούστας

                           250 γρ. Ανθότυρο

                           250 γρ. Κρέμα τυρί

                           150 γρ. Ζαχαρούχο γάλα

                           1 ½ κουταλιά σιμιγδάλι ψιλό

                           1 ½ κουταλάκι κανέλα τριμμένη

                           Βούτυρο ή μαργαρίνη για το άλειμμα των φύλλων

                           Κανέλα σκόνη για τα φύλλα

 

Διακόσμηση:      200 γρ καβουρδισμένο λευκό σουσάμι

                           100 γρ μέλι

Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το ανθότυρο, την κριμ-τσιζ , το ζαχαρούχο γάλα ,το σιμιγδάλι και την κανέλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα της γέμισης. Κατόπιν βουτυρώνουμε καλά το ταψί μας και στρώνουμε 6 φύλλα βουτυρωμένα ένα-ένα και πασπαλισμένα με λίγη κανέλα.

 

Στην συνέχεια ρίχνουμε τη γέμιση και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα επίσης ένα-ένα βουτυρωμένα και πασπαλισμένα με κανέλα. Έπειτα κόβουμε την πίτα με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι σε μετρίου μεγέθους ρόμβους και την ψήνουμε στους 180º C για 40 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις πάνω-κάτω.

 

Μόλις βγει η πίτα  από το φούρνο την ρίχνουμε το μέλι σε όλη την επιφάνειά της και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Αφού χλιαρύνει λίγο την σερβίρουμε.

Please reload

Επιλεγμένες Συνταγές

Πως φτιάχνω βουτυρόγαλα

May 24, 2020

1/50
Please reload

Κατηγορίες