top of page

Καρυδόπιτα με Μείγμα για Ρεβανί

Έγινε ενημέρωση: 30 Ιουλ 2022


Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Απλή στην εκτέλεση καρυδόπιτα, αλλά σύνθετη στην γεύση και στην υφή. Αρωματική, γευστική , αφράτη με πολύ ισορροπημένη γλυκύτητα.


Το έτοιμο μίγμα έρχεται να μας κάνει την ζωή εύκολη όσο ποτέ.


Μίγμα, νερό, λάδι καρύδια, κακάο και κανέλα είναι όλο κι όλα τ υλικά που χρειάζονται, Ένα καλό ανακάτεμα, ψήσιμο και σιρόπιασμα με ένα αρωματικό ελαφρύ σιρόπι και ήρθε και .....έδεσε το γλυκό.


Ας δούμε πως γίνεται....

Καρυδόπιτα (Μίγμα)
 

Υλικά: 1000 γρ Μίγμα για Ρεβανί

460 γρ Νερό

280 γρ Ηλιέλαιο

300 γρ Καρύδια

Σιρόπι: 1000 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική

700 γρ Νερό

50 γρ Κονιάκ

Φλούδες από ένα λεμόνι

Χυμό από μισό λεμόνι

 

Εκτέλεση: Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το μίγμα,

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

τη κανέλα,

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

το σκούρο κακάο,

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

το νερό,

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

το λάδι

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

και τα χτυπάμε με το φτερό για 1 λεπτό, στην αργή ταχύτητα,

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Καθαρίζουμε τα τοιχώματα του κάδου με μια σπάτουλα και χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα για άλλα 3-4 λεπτά.

Καρυδόπιτα (Μίγμα)
Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Προσθέτουμε τα καρύδια ψιλοκομμένα

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

και αναδεύουμε για λίγο μέχρι να ενσωματοθούν και διανεμηθούν σωστά στο μίγμα μας.

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαστάσεων 30X40 cm ή αντίστοιχο ανάλογου εμβαδού.

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Τοποθετούμε το μίγμα μας

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

και ισιώνουμε την επιφάνειά του, χτυπώντας το από κάτω.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις πάνω και κάτω για 40-45 λεπτά.

Όσο ψήνεται το γλυκό μας ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε ένα σκεύος τοποθετούμε το νερό, την γλυκόζη,

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

τη ζάχαρη

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

τις φλούδες του λεμονιού και τα ξυλάκια κανέλας.

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Θέτουμε με μέτρια προς δυνατή έντασης φωτιά. Μόλις αρχίζει να κοχλάζει σε όλη του την μάζα,

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

αφήνουμε για 1 λεπτό και αποσύρουμε αμέσως.

Προσθέτουμε την βανίλια και ανακατεύουμε.

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε επίσης.

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Αφήνουμε να χλιαρύνει καλά.

Όταν βγει το γλυκό από τον φούρνο

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

τ αφήνουμε να χλιαρύνει, σχεδόν να πιάσει θερμοκρασία χώρου.

Κόβουμε σε κομμάτια και σιροπιάζουμε το χλιαρό γλυκό

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

με το χλιαρό σιρόπι.

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Αφήνουμε να τραβήξει το σιρόπι

Καρυδόπιτα (Μίγμα)

και να κρυώσει τελείως.

Καρυδόπιτα (Μίγμα)
Καρυδόπιτα (Μίγμα)
Καρυδόπιτα (Μίγμα)
Καρυδόπιτα (Μίγμα)
Καρυδόπιτα (Μίγμα)

Καλή επιτυχία!

Σχετικές αναρτήσεις

Εμφάνιση όλων

Επιλεγμένες Συνταγές

Κατηγορίες