Σαμπλέ Δημητριακών (Μείγμα)

Υλικά: 250 γρ. Μίγμα κέικ Σοκολάτας
  210 γρ Βούτυρο αγελαδινό

210 γρ Αλεύρι ζαχαροπλαστικής

50 γρ Σουσάμι αποφλοιωμένο

50 γρ Κράμπερι

25 γρ Ηλιόσπορο ωμό

25 γρ Κολοκυθόσπορο ωμό

50 γρ Νιφάδες βρώμης

50 γρ Τριμμένη κουβερτούρα 3011 ΙΟΝ

50 γρ Καρυδόψιχα ψιλοκομμένη

1 αυγό

Λίγη καστανή ζάχαρη για το πασπάλισμα.

Εκτέλεση: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 3 λεπτά και χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Πλάθουμε 2 φιτίλια. Τα τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσουν καλά, ώστε να μπορούν να κοπούν εύκολα.

Κόβουμε σε φέτες πάχους 2 cm.

Τοποθετούμε τα σαμπλέ σε ταψί, στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τα πατάμε ελαφρά με το χέρι μας να πλατύνουν ελαφρά. Πασπαλίζουμε με λίγη καστανή ζάχαρη.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° C για 12 λεπτά.