Όλο τα βούτυρα φουντουκιού είναι το ίδια, σωστά; Όχι τόσο γρήγορα. To 100% Βουτυρο Φουντουκιου Σερρων είναι πλούσιο, κρεμώδες και παραδεισένιο. Είναι 100% φυσικό προϊόν από αλεσμένα φουντούκια παραγωγής και τίποτε άλλο.
 
Ιδανικό για επάλειψη, είτε ως συστατικό σε smoothies και επιδόρπια. Κατάλληλο για Vegans.
 
Μην παραλείψετε να δείτε την συσκευασία 5 κιλών στα €83,50 (€16,70/κιλό)
Εξοικονομήστε με τη μοναδική μας προσφορά!
 
Τι είναι το Βούτυρο Φουντουκιου
 
Το βούτυρο φουντουκιού είναι ένα άλειμμα τροφίμων που παρασκευάζεται από θρυμματισμένα, πολτοποιημένα, καβουρδισμένα και αποφλοιωμένα φουντούκια.
 
Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο τα βούτυρα από ξηρούς καρπούς, όπως το Φυστικοβούτυρo, το Βούτυρο Αμύγδαλου ή το Βούτυρο Κάσιους, το φουντουκοβούτυρο είναι άξιος αντικαταστάτης, με αγαπημένη γεύση φουντουκιού.
 
Φουντουκοβουτυρο Συστατικα
 
Το βούτυρο φουντουκιού είναι ένα πλούσιο, κρεμώδες βούτυρο ξηρών καρπών χωρίς ζάχαρη που παρασκευάζεται από φουντούκια και τίποτε άλλο.
 
Δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία, ώστε να διατηρεί αναλλοίωτη τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του και παράγεται με την μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, οπως και το ταχίνι μας, ολικής άλεσης.
 
Δείτε περισσότερα στον Πίνακα Βούτυρο Φουντουκιού Συστατικά
 
Φουντουκοβουτυρο Ιδιοτητες
 
Όπως και άλλα βούτυρα ξηρών καρπών, έτσι και το φουντουκοβούτυρο είναι πολύ υψηλό σε μονοακόρεστα λιπαρά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά το καθιστά πλούσιο και πολύ ευχάριστο για πολλούς, αλλά απειλεί και τη σταθερότητά του.
 
Το βούτυρο ξηρών καρπών πρέπει να διατηρείται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, για να μην ταγγίζουν τα φυσικά έλαια και ιδανικά να χρησιμοποιείται μέσα σε δώδεκα μήνες. Φροντίστε να ανακατεύετε το βούτυρο όταν το χρησιμοποιείτε, καθώς το λίπος τείνει να σχηματίζει ένα στρώμα από πάνω.
 
Εκτός από πλούσιο σε λιπαρά, το φουντουκοβούτυρο έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Αν και πιθανότατα δεν είναι υγιεινό σε μεγάλες ποσότητες απλώς και μόνο λόγω της περιεκτικότητας σε λίπος, μια μικρή κουταλιά έχει σημαντική διατροφική αξία.
 
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το λίπος σε αυτό το είδος βουτύρου είναι ένα «καλό» λίπος που δεν πρέπει να επηρεάζει αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης .
 
Φουντουκοβούτυρο Οφελη για την Υγεία
 
Εκτός από την παροχή μιας σε πηγή γρήγορης πηγής ενέργειας, τα βούτυρα από φουντούκια είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
 
Τα φουντούκια περιέχουν υγιή λίπη, που περιλαμβάνουν και τα Ω-3 λιπαρά οξέα. Η κατανάλωση φουντουκιών έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει την καρδιά.
 
Εκτός από την περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3, φουντούκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες που μπορεί να συμβάλει στην υπέρταση. Περιέχουν υψηλές ποσότητες φαινολικών ενώσεων, οι οποίες βοηθούν την καρδιά σας να παραμείνει υγιής μειώνοντας τη χοληστερόλη και τη φλεγμονή.
 
Αυτό που ξεχωρίζει στα φουντούκια είναι η υψηλή περιεκτικότητα τους σε φολλικό οξύ, κάτι που τα κάνει ιδιαιτέρα σημαντικά ακόμα και στην περίοδο της εγκυμοσύνης. Σύμφωνα με την Βρετανική Ένωση Διαιτολόγων (BDA), αλλά και πολλούς άλλους φορείς, το φολικό οξύ είναι ζωτικής σημασίας για:
 
Τη σύνθεση και επιδιόρθωση του DNA και του RNA
Την κυτταρική διαίρεση και την ανάπτυξη
Την ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας
 
Είναι πολύ σημαντική λοιπόν η λήψη φολικού οξέος στην εγκυμοσύνη, καθώς συμβάλλει στην υγιή ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα, από τον οποίο θα προκύψει ο εγκέφαλος και ο νωτιαίος μυελός. Έτσι, μειώνονται οι πιθανότητες για τυχόν προβλήματα στην ανάπτυξη.
 
Τα φουντούκια είναι γεμάτα με τα ακόλουθα βασικά θρεπτικά συστατικά:
 
Βιταμίνη Ε
Θειαμίνη
Μαγνήσιο
Χαλκός
Μαγγάνιο
Βιταμίνη Β6
Φολικό οξύ
Φώσφορος
Κάλιο
Ψευδάργυρος
 
Που να Χρησιμοποιήσω το Φουντουκι βουτυρο
 
Υπάρχουν πολλές χρήσεις για το φουντουκοβούτυρο. Δεδομένου ότι είναι τόσο πλούσιο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το λίγο είναι αρκετό.
 
Τα φουντούκια και η σοκολάτα πάντα ήταν αγαπημένοι φίλοι και τι καλύτερο από το να κάνετε εύκολα σπιτική πραλίνα φουντουκιού. Θα είναι μια πραλίνα φουντουκιού κομμένη και ραμμένη στα μέτρα σας, με το ποσοστά και το είδος γλυκαντικού που θέλετε (αν θέλετε φυσικά) και με γεύση φουντουκιού πολύ πιο πλούσια από οποιαδήποτε άλλη του εμπορίου.
 
Προσθέστε λίγο κακάο και μέλι για έχετε εύκολα φουντουκοβούτυρο με κακάο.
 
Σε ορισμένους αρέσει να το απλώνουν σε τοστ ή μπισκότα ή να το τρώνε με φρούτα όπως τα μήλα. Μπορεί να ενσωματωθεί σε συνταγές για επιδόρπια που απαιτούν φυστικοβούτυρο ή να απλωθεί σε κέικ και σάντουιτς μπισκότων.
 
Το φουντουκοβούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα που απαιτούν φυστικοβούτυρο και ως εναλλακτική λύση για όσους έχουν αλλεργίες στα φιστίκια.
 
Συνταγες με Φουντουκοβουτυρο
 
Για τους λάτρεις του βιεννέζικου φαγητού, το βούτυρο φουντουκιού είναι ένα κρίσιμο συστατικό, των δημοφιλών μπισκότων βουτύρου που μπορούν να βυθιστούν σε σοκολάτα για μια ιδιαίτερη γεύση.
 
Οι 11 καλύτερες χρήσεις βουτύρου ξηρών καρπών είναι:
 
Κάντε σπιτική νηστίσιμη πραλίνα φουντουκιού αρτύσιμη με σοκολάτα γάλακτος. Δείτε στον Πίνακα ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΜΕΡΕΝΤΑ
Σε τοστ ως επικάλυψη. Μια από τις πιο κλασικές χρήσεις του βουτύρου ξηρών καρπών είναι στο τοστ, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι βαρετό!
Αλλάξτε το άλειμμα του πρωινού σας. Προσθέστε βούτυρο ξηρών καρπών αντί (ή μαζί με) σιρόπι σφενδάμου σε pancakes ή βάφλες.
Στην προπόνηση με ξηρούς καρπούς σε γεμιστούς χουρμάδες. Προσθέστε λίγο αλάτι από πάνω εάν τρώτε πριν ή κατά τη διάρκεια της άσκησης αντοχής.
Σε μπουκιές ενέργειας ή πρωτεΐνης
Φτιάξτε μπάρες
Μέσα ή πάνω σε Muffins
Αποκτήστε υγιή λιπαρά σε ένα Smoothie
Χρησιμοποιήστε το σε Stir Fry. Σε οποιοδήποτε ασιατικό fusion πιάτο που χρησιμοποιεί φυστικοβούτυρο, μπορείτε εύκολα να ανταλλάξετε βούτυρο φουντουκιού για αλλαγή.
Φτιάξτε σπιτικό ντρέσινγκ σαλάτας
Ψήστε μερικά μπισκότα με φουντουκοβούτυρο.
 
Δείτε εδώ για περισσότερες Συνταγές με Βούτυρο Φουντουκιού
 
ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΘΕΡΜΙΔΕΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
 
Το βούτυρο φουντουκιου περιέχει ανά 100 γρ, 699 θερμίδες kCal, 14,6g πρωτεΐνης και 10g φυτικές ίνες.
 
Δείτε στο Πίνακα Διατροφικές Αξίες Φουντουκοβουτυρο Θερμιδες
 
Βουτυρο απο Φουντουκια Αποθηκευση - Συντηρηση 
 
Το βούτυρο απο φουντουκιά, μπορεί να διατηρηθεί στην κλειστή του συσκευασία, σε δροσερό και ξηρό μέρος, για έως 12 μήνες. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, επιβραδύνοντας μερικώς τον διαχωρισμού του ελαίου φουντουκιού.