Συνταγές Αρτοποιίας

Επαγγελματικές και μη συνταγές αρτοποιίας που σίγουρα αξίζει να τις δείτε. Συνταγές για ψωμιά, κριθαροκούλουρα,τσουρέκια, ψωμιά με φυσικό προζύμι κ.α.

Injera - Αφρικανική "λαγάνα"

Έχουμε ήδη παρουσιάσει αρκετές λαγάνες όπως την κλασική, με ταχίνι, με κιτρινόριζα, αλλά εδώ θα κάνουμε μια διαφορετική "λαγάνα" τ

Αρτοποιία

Κριτσίνι Ολικής ή Καλαμποκίσιο

Υλικά: 750 γρ Αλεύρι τ.70% 250 γρ Ολικής Άλεσης ή Καλαμποκάλευρο

Αρτοποιία

Σουσαμένιο Κουλούρι Θες/νίκης

Υλικά για 1000 γρ Νερό το ζαχαρόνερο: 50 γρ Μέλι ή Πετιμέζι Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό τη γλυκόζη και τ

Αρτοποιία

Ψωμί Προζυμένιο με νιφάδες Βρώμης

Υλικά για 100 γρ Αλεύρι τ.70% το προζύμι: 100 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό) 100 γρ Νερό σε θερμο

Αρτοποιία

Ψωμί με Καλαμποκάλευρο

Υλικά: 700 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό) 200 γρ Καλαμποκάλευρο 100 γρ

Αρτοποιία

Ψωμί Σικάλεως με Προζύμι και Μαύρη Μπύρα

Υλικά για 100 γρ Αλεύρι τ.70% το προζύμι: 100 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό) 100 γρ Νερό σε θερμ

Αρτοποιία

Ψωμί του Τοστ με αλεύρι Ολικής Άλεσης και Ελαιόλαδο

Υλικά: 750 γρ Αλεύρι Ολικής Άλεσης 250 γρ Αλεύρι τ. Super Αμερικής 600

Αρτοποιία

Γαλλική Μπαγκέτα με Προζύμι

Υλικά για 100 γρ Αλεύρι τ.70%το προζύμι: 75 γρ Νερό σε θερμοκρασία χώρου 25 γρ Ξύδι 3 γρ Ζύμη Αρτοποιίας (Μαγιά) Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα

Αρτοποιία

Ταχινόπιτα με Ταχίνι ολικής άλεσης

Υλικά: 500 γρ Αλεύρι τ.70% 500 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό) 500 γρ Νε

Αρτοποιία

Ψωμί χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη - Low GI

Το μείγμα για ψωμί Low GI Ευ Ζην είναι ένα εξαιρετικό και πρωτοπόρο προϊόν. Με το μείγμα Low GI Ευ Ζην μπορούμε να παρασκευάσουμε ένα ψωμί μ

Αρτοποιία

Τσουρέκι νηστίσιμο με σιρόπι αγαύης αμυγδαλόγαλα και βούτυρο καρύδας

Από προσωπική ανησυχία πολλές φορές δοκιμάζω τις συμπεριφορές τις Α' ύλης στις ίδιες συνταγές, αλλάζοντας τις εκτελέσεις. Έτσι λοιπόν π

Αρτοποιία

Chocolate Babka με σοκολατένιο fudge

Babka, "η μικρή γιαγιά"!! Η Babka είναι ένα γλυκό που προέρχεται από Εβραίους της Ανατολικής Ευρώπης και της Ρωσίας. Όταν έφυγαν για τη Νέα

Αρτοποιία

Γερμανικο Μηλοψωμο

Τα υλικά ζωικής προέλευσης απουσιάζουν αλλά όλα τα υπόλοιπα το κάνουν ζηλευτό ακόμη και από ένα ας το πούμε συμβατικό με βούτυρο, αυγά κλπ.Α

Αρτοποιία

Τσουρέκι νηστίσιμο με μέλι και αμυγδαλόγαλα

Κάνοντας τα εξαιρετικά νηστίσιμα μπριός μελιού, αυτόματα μου πέρασε από το μυαλό τι θα γινόταν αν αντικαταστούσα όλο το αλεύρι της συνταγής

Αρτοποιία

Νηστίσιμο μπριός μελιού

Η ζύμη μπριός (Brioche) είναι μία ανάλαφρη, πλούσια αλμυρή η γλυκιά ζύμη που θυμίζει έντονα, η γλυκιά της έκδοση, το δικό μας τσουρέκι. Ως

2 3 4

Επιλεγμένες Συνταγές

Εξερευνήστε μια συλλογή από επιλεγμένες συνταγές που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ποιότητά τους.

Αυτές οι συνταγές είναι προσεκτικά επιλεγμένες για να προσφέρουν μοναδικές γευστικές εμπειρίες και να εμπνεύσουν την καθημερινή σας μαγειρική.

ΑΦΡΑΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΓΛΑΣΟ

Αυτό το ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ, είναι πλούσιο, πλούσιο, ΠΛΟΥΣΙΟ! Ένα παχύ γλάσο ganache σοκολάτας γάλακτος υπάρχει από πάνω, για ολοκ

Θεϊκή Κρεμ Μπρουλε Σοκολατα Καραμελα Γαλακτος

Με τη Κρεμ Μπρουλε Σοκολατα Καραμελα, δίνουμε μια πινελιά σοκολάτας σε ένα κλασικό γλυκό όλων των εποχών, όπως η κρεμ μπρουλέ.

Μαστιχωτά και Σοκολατένια Μπραουνις με Μακαντεμια

Είναι δύσκολο να νικήσεις ένα καλό μπράουνι. Γλυκά, λαχταριστά και λαστιχωτά ταυτόχρονα, είναι η απόλυτη λύση για τους λάτρεις της σοκολάτας

Cookies με σοκολατα

Cookies τεράστια! Mega cookies 170 γραμμαρίων το καθένα με 3 σοκολάτες και ολόκληρα καβουρδισμένα φουντούκια Η συνταγή βασίζεται σε κλασικά

Flapjacks - Αμερικάνικα Pancakes

Flapjacks αποκαλούνται στην Β. Αμερική και λέγονται έτσι από τη λέξη flipping, ή «flapping» (αναποδογύρισμα) του κέικ στο τηγάνι. Είναι ποιο

Διεύθυνση

e-mail

Συνταγές Αρτοποιίας

Επαγγελματικές και μη συνταγές αρτοποιίας που σίγουρα αξίζει να τις δείτε. Συνταγές για ψωμιά, κριθαροκούλουρα,τσουρέκια, ψωμιά με φυσικό προζύμι κ.α.

Επιλεγμένες Συνταγές