Το βερίκοκο έχει χαμηλή θερμιδική αξία, 47 θερμίδες τα δύο. Πλούσια σε βιταμίνη Α,. Εμπεριέχουν επίσης καροτενοειδή (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), Αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C, φλαβονοειδών, βιταμίνη Β3, (νιασίνη), σίδηρος, κάλιο αλλά και εξαιρετικά ωφέλιμες φυτικές ίνες.
 
Δείτε συνταγές με βερίκοκα εδώ.