Η νωπή πιεστή μαγιά αρτοποιίας είναι πιο διαδεδομένη στις βιομηχανικές χώρες. Κατάλληλη για όλες τις μεθόδους αρτοποίησης όπως ελεγχόμενη ζύμωση, προψημένα κατεψυγμένα, στοφαρισμένα κατεψυγμένα, αστοφάριστα κατεψυγμένα με διατήρηση μακράς διάρκειας ( 3 μήνες). ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ Δοσολογία: Ποικίλει ανάλογα με τις συνταγές και τα διαγράμματα αρτοποίησης. Ζυμάρια με μικρά ποσοστά ζάχαρης και λιπαρών ουσιών: 2-9% επί του αλεύρου. Ζυμάρια με ζάχαρη: πάνω από 10% επί του αλεύρου (ανάλογα με το ποσοστό ζάχαρης). Κατεψυγμένα ζυμάρια: 5-8% επί του αλεύρου (ανάλογα με τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος).

Δείτε συνταγές με μαγιά αρτοποιίας εδώ.

ΝΩΠΗ ΜΑΓΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

0,35 €Τιμή
Συσκευασίες:
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο

    Προέλευση: Γαλλίας

    Συσκευασίες: 125 gr και 500 gr

    Διατηρησιμότητα: 30 μέρες

    Διατήρηση: Οι νωπές μαγιές αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και σε κύβους αποθηκεύονται στο ψυγείο μεταξύ 0° C και 10° C ( ιδανική θερμοκρασία +4° C). Στις συνθήκες αυτές διατηρούν τις ιδιότητες τους μέχρι την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία τους.

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle