Συνταγές με ανθόνερο

Επιλεγμένες Συνταγές

Σουφλέ σοκολάτας με ρούμι και σάλτσα σοκολάτας

December 12, 2019

1/50
Please reload

Ο όρος "ανθόνερο" χρησιμοποιείται για να περιγράψει το συμπυκνωμένο υγρό που απομένει μετά τη διαδικασία εξαγωγής του αιθέριου ελαίου με απόσταξη σε νερό ή ατμό. Όταν τα αιθέρια έλαια παράγονται με αυτή τη μέθοδο δεν εξάγονται όλες οι αρωματικές και θεραπευτικές ουσίες στο έλαιο αλλά κάποιες από αυτές, που είναι υδατοδιαλυτές, διαλύονται στο νερό της απόσταξης και έτσι παράγεται το ανθόνερο.

Επιστροφή στο μενού

Επιστροφή στο προϊόν

Μπαλλουρίε (κρυστάλλινη) είναι ένα είδος Κνάφε, γνωστό σε όλη την Μέση Ανατολή, εύγευστο, νοστιμότατο και εύκολο στην παρασκευή. Φτιάχνεται με πολλούς τρόπους. Θα δούμε εδώ πώς φτιάχνεται με τον παραδοσιακό τρόπο στην πόλη  Χαλέπι (Αλέπο) της Σύριας. Υλικά:              500 γρ Κανταΐφι νωπό "Κασσάνδρα"                         600 γρ Φιστίκι Αιγίνης ωμό ανάλατο                         100 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική                         70 γρ φρέσκο βούτυρο Α...

12/08/2016

Γκατάγιεφ η Ατάγιεφ. Το απόλυτο Μεσανατολίτικο γλυκό που συνδέεται με το Ραμαζάνι (ο μήνας της νηστείας). Λέγεται και το γλύκισμα της νηστείας. Τα βλέπεις σε όλες τις βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων, ψημένα και έτοιμα για κατανάλωση, η βλέπεις τα μαστόρια να φτιάχνουν τις πιτούλες Γκατάγιεφ μπροστά από τα μαγαζιά τους και ο κόσμος να κάνει ουρές για να πάρει πιτούλες για το σπίτι, να τις γεμίσει εκεί ανάλογα με το τι τραβάει η όρεξή του. Η γέμιση τους μπορεί να γίνει μ...

01/08/2016

\Αφού φτιάξαμε τις φωλιές και τα ρολάκια του μπακλαβά Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τον περίφημο ανατολίτικο μπακλαβά με τα φιστίκια Αιγίνης και το φρέσκο βούτυρο. Υλικά:              1000 γρ Φύλλο Βηρυτού "Κασσάνδρα"                         500 γρ Φιστίκι Αιγίνης ωμό ανάλατο ψιλοαλεσμένο με ελάχιστη άχνη ζάχαρη                         400 γρ φρέσκο βούτυρο Αγελαδινό λιωμένο                         200 γρ Φρέσκο Κατσικίσιο Βούτυρο                          100 γ...

01/08/2016

Αις Ελ-Σαράγια η το ψωμί των σεράι, είναι το περίφημο δροσερό Λιβανέζικο γλύκισμα, το όνομά του προέρχεται από την εποχή της τουρκοκρατίας, αφού ο Λίβανος ήταν μέρος της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Αυτό το δροσερό γλύκισμα ήταν το αγαπημένο του Πασά και το τρώγανε στο σεράι. Να δούμε πώς γίνεται. Υλικά:  Για το σιρόπι:  Υλικά:              14 Φέτες ψωμιού για τοστ                         1 λίτρο γάλα πλήρες 3,5% λιπαρά                         500 ml Kρέμα γάλακτος...

Please reload

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle