Συνταγές με άρωμα υγρής βανίλιας

Επιλεγμένες Συνταγές

Κέικ Madeira

January 20, 2020

1/50
Please reload

Άρωμα υγρής Βανίλιας για απογείωση των ζαχαροπλαστικών σας δημιουργιών.

Το κέικ Μαδέρα έχει μια σταθερή αλλά ελαφριά υφή. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο - βάζουμε όλα τα υλικά σ ένα μπολ και ανακατεύουμε. Το αποτέλεσμα είναι ένα κέικ σφιχτό, αλλά όχι στεγνό που είναι ιδανικό για να κοπεί σε ακανόνιστα σχήματα και να διακοσμηθεί πχ με ζαχαρόπαστα.

16/12/2019

Αφράτες από έξω, καυτές και λιωμένες από μέσα, αυτές οι πουτίγκες σοκολάτας σίγουρα θα είναι κάτι που θα σας μείνουν αξέχαστες. Συνοδεία άγλυκης χτυπημένης κρέμας γάλακτος ή ακόμη καλύτερα μιας παγωμένης μπάλας καλού παγωτού βανίλιας, θα είναι εμπειρία ανεπανάληπτη.

Κάποιες φορές με απλά υλικά, μη ζωικά, καταφέρνουμε αν έχουμε εξαιρετικά αποτελέσματα και αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα. Ένα γευστικότατο κέικ κακάο με συνοδεία μιας γευστικότατης γκανάζ σοκολάτας και φυστικοβούτυρου που έρχεται να συμπληρώσει όποια κενά υπάρχουν και σε υφή και σε γεύση.

25/08/2019

Cupcakes τριπλή σοκολάτας! Δεν ακούγεται άσχημο! Σοκολάτα γάλακτος, κουβερτούρα υγεία 58% και κουβερτούρα bitter 72%. Εεε να...λίγο κακάο εδώ και λίγες ακόμη σταγόνες ή τρούφα σοκολάτα και η λέξη "σοκο..." έχει πιάσει τον υπερθετικό της βαθμό!

Το πολίτικο είναι ένα από τ αγαπημένα μου γλυκά (και πιο δεν είναι....) καθώς συνδυάζει το ρεβανί με ινδοκάρυδο, ανάλαφρη κρέμα ζαχαροπλαστικής και κανέλα. Εδώ θα κάνουμε μία βάση με έτοιμο μίγμα που θα μας κάνει την ζωή εύκολη και μια χειροποίητη κρέμα ζαχαροπλαστικής,, πολύ ιδιαίτερη, ανάλαφρη σε γλυκύτητα καθώς έχουμε σιρόπι στην βάση και με πηκτικότητα που βρίσκεται στο όριο να ονομαστεί κρέμα, καθώς το άμυλο που χρησιμοποιούμε για να πήξει είναι ελάχιστο. Το απ...

Φρέσκος χυμός παρταλιού, ξύσματα πορτοκαλιού, φύλλο κιτρινόριζας έρχονται να συνθέσουν ένα γλυκό πάρα πολύ αρωματικό, πολύ γευστικό και ελαφρύ. Το σιρόπι όσο πιο ελαφρύ γίνεται με άκρα ισορροπημένη γλυκύτητα. Η συνολική εκτέλεση θα χαρακτηρίζονταν κάτι παραπάνω από εύκολη. Ας πάμε να δούμε πως γίνεται....

Please reload

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle