Συνταγές με αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι

Επιλεγμένες Συνταγές

Αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι, triticum dicoccum, το οποίο αλέθεται στην ξεχωριστή γραμμή πετρόμυλου, για να διατηρεί τα παραδοσιακά του χαρακτηριστικά.

Πως φτιάχνω βουτυρόγαλα

May 24, 2020

1/50
Please reload

06/10/2016

Η συγκεκριμένη σπανακόπιτα είναι μία διαφορετική σπανακόπιτα από τις συνηθισμένες. Δεν έχει τσιγαρίσματα, δεν καίμε λάδια. Όλα τα χορταρικά είναι "ζωντανά" χωρίς της ταλαιπωρία του τσιγαρίσματος με αποτέλεσμα να παραμένουν εξαιρετικά ελαφριά και εύγευστα. Το σπορέλαιο για το άλειμμα των φύλλων επίσης δεν συνηθίζεται και έχει σαν αποτέλεσμα να γεύεσαι μία πολύ ελαφριά στην γεύση πίτα, χωρίς να σε μπουκώνει η "λαδίλα" αλλά και χωρίς να έχεις παράξ...

Πρόλογος: Η παρούσα συνταγή. ίσως σε κάποιο μερίδιο ανθρώπων από τον τίτλος της και μόνο να φαντάζει κάτι το άνοστο, άγευστο κλπ κλπ. Θα είμαι ειλικρινής και εγώ έτσι θεώρησα μέχρι που το δοκίμασα, χωρίς ταυτόχρονα να λαμβάνω υπόψιν άλλες παραμέτρους όπως πχ εξαιρετικό σνακ για τα παιδιά μας που θα πάνε σύντομα στο σχολείο αλλά και για μας του ίδιους. Τα υλικά της εξαιρετικά θα τα χαρακτήριζα και αν το δοκιμάσεις χωρίς να ξέρεις πως γίνεται δεν σου πάει εύκολα το μυ...

Please reload

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle