top of page

Τo Αγελαδινο Βουτυρο 82% Λιπαρα Αναλατο Ιταλιας παρασκευάζεται από την καλύτερη κρέμα, με γαλακτικές ζυμώσεις, αποδίδοντας φυσική, καθαρή, αρωματική και γεμάτη γεύση.  Για την παραγωγή του κορυφαίου βουτύρου χρησιμοποιείται 100% αγελαδινό γάλα, με γαλακτικές ζυμώσεις, που κλείνει μέσα του όλο το άρωμα και τη γεύση της παράδοσης.

 

Το βουτυρο αγελαδινο ζαχαροπλαστικής έχει 82% λιπαρά και υψηλότερο σημείο τήξης από το κανονικό απλό βούτυρο επειδή περιέχει μερικά επιπλέον σκληρότερα κλάσματα βουτύρου. Κατάλληλο για κάθε μορφή σιροπιαστά, (μπακλαβά, γαλακτομπούρεκο, σαραγλί, κανταΐφι, γιαννιώτικο κ.α.),κουραμπιέδες, κουραμπιέδες του Νέου Σκοπού κρέμα βουτύρου κλπ

 

Απο τι Φτιαχνεται το Βουτυρο

 

Το βούτυρο είναι ένα λίπος που φτιάχνεται μετά από την ανάδευση της κρέμας γάλακτος, από αγελάδες. Το βούτυρο αγελάδος παράγεται από κρέμα που έχει υποστεί παστερίωση και γι αυτό υπόκειται σε γαλακτικές ζυμώσεις για να δημιουργηθεί μια πιο έντονη, σύνθετη γεύση.

 

Το αγνό φυσικό βoύτυρο γάλακτος από 100 φρέσκο αγελαδινό γάλα χωρίς συντηρητικά, με τη σταθερή ποιότητα του, είναι απόσταγμα εμπειρίας περισσότερων από 100 χρόνων.

 

Λόγω της πλούσιας, κρεμώδους αίσθησης στο στόμα με την φίνα αξεπέραστη γεύση του, που κανένα άλλο προϊόν δεν μπορεί να ταιριάξει, το βουτυρο αναλατο είναι μακράν το προτιμώμενο λίπος για χρήση σε πολλές ζαχαροπλαστικές και μαγειρικές εφαρμογές, όπως η παρασκε