Στην γαστρονομικές δημιουργίες η φαντασία είναι το όριο και με το Φρεσκο Φυλλο Κρουστας Κιτρινο, έχουμε ακόμη μία πρώτη ύλη για να την διευρύνουμε.
Διαφοροποιείται από τα υπόλοιπα σιροπιαστά και κάνει αισθητή την παρουσία του στις βιτρίνες των καταστημάτων. Το φύλλο με κιτρινόριζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με το παραδοσιακό λευκό φύλλο κρούστας ή με το φύλλο κρούστας με κακάο, για να δημιουργήσετε εκπληκτικά επιδόρπια.
Διαπρέπει στο γαλακτομπούρεκο και στη γαλατόπιτα και γευστικά και οπτικά. Είναι ιδανικό για πορτοκαλόπιτα όπως διευρύνει το χρώμα του πορτοκαλιού, για γαλατόπιτα, χρυσά τρίγωνα Πανοράματος, Γιαννιώτικο με φύλλο κανταΐφι με κακάο και ειδικά όπου θεωρούμε ότι κυρίως το χρώμα και δευτερευόντως η γεύση της κιτρινόριζας, φαντάζει καλή ιδέα σε ένα σιροπιαστό με φύλλο κρούστας.
