Είναι αλήθεια ότι το ωμό κυδώνι δεν έχει τη μεγάλη γοητεία ενός γυαλιστερού μήλου ή τη λάμψη ενός λωτού. Το μάλλον ανοιχτό κίτρινο, θολό δέρμα, η ξινή γεύση και το σβώλωτο σχήμα του δεν είναι δελεαστικό. Αλλά . . όταν μετατρέπεται σε αποξηραμένο κυδώνι με ώσμωση αλλάζει τελείως, παίρνοντας την γλύκα, το άρωμα και το κόκκινο χρώμα του καλοψημένου κυδωνιού. χωρίς να ψήνεται!
Τα αποξηραμένα κυδώνια είναι ένα σπάνια χρησιμοποιούμενο συστατικό, οπότε προσθέστε λίγη φαντασία στις διασκεδαστικές σας χρήσεις του.
Μπορούν να καταναλωθούν ως ωμό χορτοφαγικό σνακ και έχουν επίσης πολλές άλλες χρήσεις στη μαγειρική.
Επιλεγμένες Συνταγές
Εξερευνήστε μια συλλογή από επιλεγμένες συνταγές που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ποιότητά τους.
Αυτές οι συνταγές είναι προσεκτικά επιλεγμένες για να προσφέρουν μοναδικές γευστικές εμπειρίες και να εμπνεύσουν την καθημερινή σας μαγειρική.
