Βουτυρόκρεμα Ermine ή Roux
Η βουτυρόκρεμα Ermine ή Ερμίνα είναι από τις παλαιότερες βουτυρόκρεμες. Εμπνευσμένη από τη Γαλλία, είναι μία από τις κλασικές συνταγές των α
3.210 Προβολές
Γερμανική βουτυρόκρεμα
Η Γερμανική βουτυρόκρεμα βασίζεται στην κρέμα ζαχαροπλαστικής στην οποία ενσωματώνουμε το βούτυρο. Δεν θα την χαρακτηρίσαμε δύσκολη στην παρ
4.075 Προβολές
Γαλλική βουτυρόκρεμα
Η γαλλική βουτυρόκρεμα είναι η πιο νόστιμη απ όλες τις βουτυρόκρεμες, η πιο βελούδινη και φινετσάτη στην γεύση, με αρκετά μεγάλη σταθερότητα
3.773 Προβολές
Ελβετικη βουτυροκρεμα
Η Ελβετικη βουτυροκρεμα είναι η τρίτη κατά σειρά βουτυρόκρεμα μετά την Αμερικάνικη και την Ιταλική. Βασίζεται στην Ελβετικη μαρεγκα και μοιά
5.612 Προβολές
Ιταλική βουτυρόκρεμα
Η Ιταλική βουτυρόκρεμα ή αν θέλουμε την αποδώσουμε καλύτερα βουτυρόκρεμα που στηρίζεται στην Ιταλική μαρέγκα, είναι μια ανάλαφρη βουτυρόκρεμ
4.563 Προβολές