top of page
Πρόκειται για λευκή στερεή κρυσταλλική ουσία ως καθαρή σκόνη. Χημικός τύπος: C6H8O7H2O. Το κιτρικό οξύ (Citric acid) είναι ένα ασθενές οργανικό οξύ, πολύ διαδεδομένο στη φύση, με τα λεμόνια και τα λάιμ, να παρουσιάζουν τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στο χυμό τους.
Εκμεκ Καταιφι του Ζοζέφ
Εκμέκ κανταΐφι! Ίσως από τα ποιο αγαπητά καλοκαιρινά γλυκά. Τραγανή βάση με σιροπιασμένο τραγανό καλοψημένο κανταΐφι, πλούσια ζουμερή κρέμα
Γαλακτομπουρεκο με σοκολατα (Vid)
Γαλακτομπούρεκο! Τι να πει κανείς;
Ίσως και να είναι από το ποιο αγαπητό απ όλα τα σιροπιαστά γλυκά.
Μήπως αν η φανταστικά βελούδινα κρέμα
Μπακλαβάς με.... αλάτι και ανθότυρο (?)
Φαντάζομαι ότι θα υπάρχουν στο μυαλό σας σκέψεις του στυλ:-Τι βλακείες είναι αυτές? Μπακλαβάς με αλάτι? και ανθότυρο.Έχει μία βάση το σκεπτι
Γιαννιώτικο Δίχρωμο (Vid)
Για κάποιο ανεξήγητο λόγο το τόσο αγαπητό Γιαννιώτικο σιροπιαστό με φύλλο και κανταΐφι έχει εξαφανιστεί από πολλές βιτρίνες καταστημάτων.
Φαϊσαλίε - Τρίγωνο Κανταΐφι με Αιγίνης (Vid)
Κανταΐφι τρίγωνο! Ενδιαφέρον ακούγεται. Κανταΐφι Κίτρινο με κουρκουμά. Ακόμα καλύτερα!
Κανταΐφι Τρίγωνο κίτρινο με κουρκουμά και ολόκληρα φι
Σαραγλί με γέμιση κάσιους - αμύγδαλο (Vid)
Σαραγλί! Αγαπητό σε μεγάλο μερίδιο του κόσμου. Αν έχει δε και "παράξενη" για τα Ελληνικά δεδομένα, γέμιση τότε απογειώνεται.
Αν έχ
Σιροπιαστά Μαντηλάκια τρίγωνα (Vid)
Η παρούσα συνταγή δεν διαφέρει ιδιαίτερα από τα τετράγωνα μαντηλάκια. Το κόψιμο του φύλου είναι ίδιο, η γέμιση η ίδια. Την γράφω για να ξέρε
Mπουρμα Kαταιφι - Burma Κανταΐφι (Vid)
Μπούρμα (στριφτό) Κανταΐφι.Ένα τραγανό γλυκό που απαιτεί κυρίως τεχνική. Ίσως και αυτός είναι και ο λόγος που δεν βρίσκονται συνταγές γιατί
Μπρασελέ με καραμελωμένα φιστίκια Αιγίνης (Vid)
Τα μπρασελέ (φωλιές) είναι ένα είδος βάσης για πολλά διαφορετικά γλυκά, με μόνο περιορισμό την φαντασία μας. Οι φωλιές δημιουργούνται για να
Σουσαμόπιτα με αναποφλοίωτο σουσάμι
Ο Νοέμβριος είναι ο μήνας των σουσαμιών. Το φυσικό αναποφλοίωτο σουσάμι παραγόταν σε μεγάλες ποσότητες πριν από χρόνια σε πολλές περιοχές το
Σαμπιγιέ (Μεγάλο) - Χρυσό Τρίγωνο με κρέμα
Το μεγάλο Σαμπιγιέ ή Σαμπιγιέ μερίδας είναι σχεδόν ίδιο με το ατομικό Σαμπιγιέ. Η μόνη διαφορά είναι ότι κόβεται σε ποιο μεγάλο κομμάτι το φ
Εσμαλίε - "Χρυσό" Κανταΐφι
Το Εσμαλίε είναι ένα καταπληκτικό γλυκό! Δύο "φύλλα" τραγανού σαν μπισκότο Κανταϊφιού αγκαλιάζουν μία ανάλαφρη και άγλυκη κρέμα με
Κανταΐφι Κιουνεφέ (Kϋnefe)
Υλικά: 500 γρ Κανταΐφι "Κασσάνδρα"
600 γρ Γλυκιά μυζήθρα ή οποιοδήποτε ανάλατο τυρί θέλουμε π
Κανταΐφι Κνάφε της Ναμπλούς (الكنافه)
Κνάφε (κιουναφέ) της Ναμπλούς, είναι το πασίγνωστο σε όλο τον κόσμο με αυτό το όνομα εθνικό Παλαιστινιακό γλυκό. Η προέλευση του είναι η Πα
Σεκερ Παρε του Γιώργου Λίλα
εν θυμάμαι πότε γεύτηκα για πρώτη φορά Σεκερ Παρε, αλλά τα θυμάμαι σαν κάτι πολύ νόστιμο, εύθρυπτο, με ελαφρύ σιρόπι και το βούτυρο γάλακτος
Επιλεγμένες Συνταγές
Εξερευνήστε μια συλλογή από επιλεγμένες συνταγές που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ποιότητά τους.
Αυτές οι συνταγές είναι προσεκτικά επιλεγμένες για να προσφέρουν μοναδικές γευστικές εμπειρίες και να εμπνεύσουν την καθημερινή σας μαγειρική.
ΑΦΡΑΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΓΛΑΣΟ
Αυτό το ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ, είναι πλούσιο, πλούσιο, ΠΛΟΥΣΙΟ! Ένα παχύ γλάσο ganache σοκολάτας γάλακτος υπάρχει από πάνω, για ολοκ
Θεϊκή Κρεμ Μπρουλε Σοκολατα Καραμελα Γαλακτος
Με τη Κρεμ Μπρουλε Σοκολατα Καραμελα, δίνουμε μια πινελιά σοκολάτας σε ένα κλασικό γλυκό όλων των εποχών, όπως η κρεμ μπρουλέ.
Μαστιχωτά και Σοκολατένια Μπραουνις με Μακαντεμια
Είναι δύσκολο να νικήσεις ένα καλό μπράουνι.
Γλυκά, λαχταριστά και λαστιχωτά ταυτόχρονα, είναι η απόλυτη λύση για τους λάτρεις της σοκολάτας
Cookies με σοκολατα
Cookies τεράστια! Mega cookies 170 γραμμαρίων το καθένα με 3 σοκολάτες και ολόκληρα καβουρδισμένα φουντούκια Η συνταγή βασίζεται σε κλασικά
Flapjacks - Αμερικάνικα Pancakes
Flapjacks αποκαλούνται στην Β. Αμερική και λέγονται έτσι από τη λέξη flipping, ή «flapping» (αναποδογύρισμα) του κέικ στο τηγάνι. Είναι ποιο
bottom of page