Συνταγές με κουβερτούρα γάλακτος

Επιλεγμένες Συνταγές

Κέικ Madeira

January 20, 2020

1/50
Please reload

Η πλήρης σειρά κουβερτούρων και η απαράμιλλη ποιότητα προσφέρουν πρόσθετη αξία στις δημιουργίες του Έλληνα ζαχαροπλάστη και κάνουν τις σοκολατοπαρασκευές του να ξεχωρίζουν. Η Κουβερτούρα Γάλακτος περιέχει στερεά κακάο 30,5% και γάλα

11/09/2019

Ο συνδυασμός της σοκολάτας υγείας, του κακάο και του πικραμύγδαλου είναι μαγικός. Εδώ θα κάνουμε ένα πολύ δροσιστικό κέικ μπισκότου με τόνους Μπράντι και μηλίτη σε ένα συνδυασμό που αξίζει μιας δοκιμής.

26/08/2019

Oi πραλίνες συνήθως  αποτελούνται από κέλυφος σοκολάτας με μαλακό, μερικές φορές υγρό, γέμισμα, παραδοσιακά κατασκευασμένο από διαφορετικούς συνδυασμούς, Γευστικότατες μικρές μπουκίτσες σοκολάτας και κακάο που παρά το μικρό τους βάρος (10-15 γρ) έρχονται να καλύψουν την ανάγκη για γλυκό/σοκολάτα στο έπακρο! Μα και αυτός είναι και ο ρόλος τους!

25/08/2019

Cupcakes τριπλή σοκολάτας! Δεν ακούγεται άσχημο! Σοκολάτα γάλακτος, κουβερτούρα υγεία 58% και κουβερτούρα bitter 72%. Εεε να...λίγο κακάο εδώ και λίγες ακόμη σταγόνες ή τρούφα σοκολάτα και η λέξη "σοκο..." έχει πιάσει τον υπερθετικό της βαθμό!

04/08/2016

1) Γενικά: Η σωστή επεξεργασία των προϊόντων σοκολάτας, καθώς και των προϊόντων των οποίων κύριο συστατικό είναι η σοκολάτα, εξασφαλίζει άριστη εμφάνιση (χρώμα, λάμψη), καλά γευστικά χαρακτηριστικά (γεύση, άρωμα, υφή) και άριστη αντοχή, κάνοντας έτσι τα προϊόντα σοκολάτας ελκυστικά στον καταναλωτή. Η επεξεργασία της σοκολάτας, λόγω της σύστασης της, παρουσιάζει ιδιομορφίες. Απαιτεί γνώση, εμπειρία και κυρίως ακρίβεια ενεργειών και συνθηκών. 2) Επεξεργασία: Η εργασί...

Please reload

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle