Συνταγές με ταχίνι ολικής

Επιλεγμένες Συνταγές

Πως φτιάχνω βουτυρόγαλα

May 24, 2020

1/50
Please reload

Αναζήτηση με ετικέτες
Please reload

Προϊόν ήπιας επεξεργασίας (67-70° C) από επιλεγμένους σπόρους αναποφλοίωτου σησαμιού. Πρόκειται για έναν διατροφικό θησαυρό καθώς το ταχίνι, περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, πολύτιμων για την ανθρώπινη υγεία. Πιο συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α., αμινοξέα και υδατάνθρακες. Σπάνια μία και μόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού και για τον λόγο αυτό, πολλοί θεωρούν, πως το ταχίνι ανήκει στα superfoods. Το ταχίνι έχει «πολλές πλην τίμιες» θερμίδες. Τα 100 γρ. αποδίδουν 500 θερμίδες, παράλληλα, όμως, μας δίνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Παράλληλα, το ταχίνι αποτελεί ένα ιδανικό σύμμαχο για την καλή υγεία των οστών. ταχίνι μας δίνει και βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κυρίως θειαμίνη, Β6 και φυλλικό οξύ.Παράλληλα το ταχίνι μας δίνει και ένα άλλο πολύτιμο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας συστατικό, το σίδηρο.

Επιστροφή στο μενού

Επιστροφή στο προϊόν

Υλικά:                 500 γρ Αλεύρι τ.70%                            500 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό)                            500 γρ Νερό                            250 γρ Καρύδι αλεσμένο                            150 γρ Ζάχαρη                            100 γρ Ταχίνι ολικής άλεσης                              50 γρ Ελαιόλαδο                              50 γρ νωπή μαγιά Αρτοποιίας                              15 γρ Αλάτι                              10 γρ Καν...

Η ζύμη μπριός (Brioche) είναι μία ανάλαφρη, πλούσια αλμυρή η γλυκιά ζύμη που θυμίζει έντονα, η γλυκιά της έκδοση, το δικό μας τσουρέκι. Ως επί τω πλείστων στα υλικά της περιλαμβάνονται αυγά και βούτυρο. Η ιδιαιτερότητα της παρούσας ευφυέστατης συνταγής είναι απουσιάζουν αυτά, καθιστώντας αυτόματα στην κατηγορία των νηστίσιμων ζυμών.