Συνταγες με Ζαχαρη Ψησιματος

Επιλεγμένες Συνταγές

Η Ζάχαρη σε Κρυστάλλους Pearl Sugar ή η Ζαχαρη Διακοσμητικη Σε Μυτες Nib Sugar, συχνά πασπαλίζεται πάνω από τα μπισκότα πριν ψηθούν. Δεδομένου ότι τα κομμάτια είναι μεγάλα, η θερμότητα του φούρνου δεν θα τα κάνει να λιώσουν ή να διαλυθούν.

 

Μια άλλη χρήση της ζάχαρης ψησίματος είναι να την πασπαλίζετε πάνω από ήδη ψημένα μπισκότα ή κέικ και cupcakes, εφόσον έχουν κάποιου είδους γλάρου για να κολλήσουν.

 

Όταν αναμιγνύονται σε μείγμα για κέικ, cupcake ή βάφλες, οι κρύσταλλοι παραμένουν άθικτοι, έτσι ώστε να παρέχουν μια τραγανή υφή καθώς και πρόσθετη γλυκύτητα.