Τσουρέκι νηστίσιμο με σιρόπι αγαύης αμυγδαλόγαλα και βούτυρο καρύδας
Από προσωπική ανησυχία πολλές φορές δοκιμάζω τις συμπεριφορές τις Α' ύλης στις ίδιες συνταγές, αλλάζοντας τις εκτελέσεις.
Έτσι λοιπόν π
1.050 Προβολές
Τσουρέκι με Προζύμι (χωρίς μαγιά)
Μία από τις πιο όμορφες αναμνήσεις μου από τα παιδικά μου χρόνια, είναι μεταξύ άλλων, η προετοιμασία για το Πάσχα και ειδικά το πλάσιμο...
27.932 Προβολές
Τσουρέκι νηστίσιμο με μέλι και αμυγδαλόγαλα
Κάνοντας τα εξαιρετικά νηστίσιμα μπριός μελιού, αυτόματα μου πέρασε από το μυαλό τι θα γινόταν αν αντικαταστούσα όλο το αλεύρι της συνταγής
829 Προβολές
Τα Δίχρωμα Τσουρέκια του Otmar Otto Fricker
Θεωρώ πως είναι περιττό να γράψω κάτι για τον Master baker και Pastry chef Otmar Otto Fricker. Όσοι είναι στον χώρο του αλεύρου γενικότερα,
2.249 Προβολές
Τα Τσουρέκια της ΖΑΝΑΕ (μέρος 2o)
Η πρώτη νωπή πιεστή ζύμη αρτοποιίας (η λεγόμενη μαγιά) στην Ελλάδα κυκλοφόρησε από την Ελληνική εταιρία ΖΑΝΑΕ.
Στις αρχές της δεκαετίας του
16.846 Προβολές