Επιλεγμένες Συνταγές

Υλικά για            1000 γρ Νερό το ζαχαρόνερο:      50 γρ Μέλι ή Πετιμέζι Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό τη γλυκόζη και τ

Στη Πάτρα ήδη άνοιξε η περίοδος των Απόκρεω και σε λίγες μέρες ανοίγει το Τριώδιο. Σκέφτηκα ότι πρέπει να κάνουμε λαγάνες για την Καθαρά...

Γνώριζα καλά ότι της αδερφής μου δεν της αρέσει το σπιτικό ψωμί και ειδικά το προζυμένιο (ξέρω... ξέρω, μοναδικό άτομο... την έχουμε...

Υλικά:                 500 γρ Αλεύρι τ.70%                            500 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό)                            600-650 γ

Λουκούμια; Ναι λουκούμια! Και μάλιστα καμπαξίδικα λουκούμια. Λουκούμια έλεγαν στη Μικρά Ασία τα τσουρεκάκια (ή τσρακούδια) από ζυμάρι με μαγ