Γλάσο Σοκολάτας / Κακάο


Υλικά: 500 γρ Fondant Powder

25 γρ Κακάο σκόνη ΙΟΝ ή 25 γρ λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες ΙΟΝ

80 γρ Ζεστό νερό,(λίγο πριν κοχλάσει, περίπου στους 80°C) αν χρησιμοποιούμε κακάο

ή 70 ml Ζεστό νερό, (λίγο πριν κοχλάσει περίπου στους 80°C) αν χρησιμοποιήσουμε σοκολάτα κουβερτούρα.

Εκτέλεση: Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ το νερό και μετά το Fondant Powder με το κακάο ή την κουβερτούρα λιωμένη και ανακατεύουμε με το φτερό για 2 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα.

Σημ.: Μπορούμε να αποθηκεύσουμε το γλάσο, σε δοχείο, για 6 μήνες.Το χρησιμοποιούμε ξανά ζεσταίνοντάς το, σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.

Εφαρμογές: Κοκ, Επικάλυψη σε κέικ, κουλουράκια, βασιλόπιτες, τσουρέκια, donuts, σου, κοκ, εκλερ, κλπ

Επιλεγμένες Συνταγές
Κατηγορίες

Ακολουθήστε μας:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Google+ - Black Circle