Συνταγές με σταγόνες σοκολάτας καραμέλας

Επιλεγμένες Συνταγές

Chocolate Sablé Cookies

November 19, 2019

1/50
Please reload

Αναζήτηση με ετικέτες
Please reload

Ο τέλειος συνδυασμός κακάο, γάλακτος και καραμέλας.. Κρεμώδης με δυνατή γεύση καραμέλας.

Επιστροφή στο μενού

Επιστροφή στο προϊόν

Πρόλογος: Καλές οι κλασικές πίτσες, δεν λέω.... Αν έχουμε όμως μία τραγανή σαν μπισκότο βάση εε τότε κάπως συνειρμικά κάπως σου έρχεται στο μυαλό και ιδέα να την "διακοσμήσεις" με λίγη πραλίνα φουντουκιού, μπανάνες σε φέτες και λιιιγες τόσες δα λιωμένες σταγόνες σοκολάτας λευκής και καραμέλας. Αν έχει και μερικά καβουρντισμένα ολόκληρα φουντουκάκια για το χρατς χρατς της υπόθεσης! ακόμη καλύτερα. Η ιδέα φυσικά δεν ήταν δική μου. Ήταν της καλής φίλης Aqua Δ...

04/08/2016

ΕΛΑΤΤΩΜΑΤΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΝΤΑΙ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΑΙΤΙΕΣ ΠΟΥ ΤΑ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ. 1)  Άσπρισμα λίπους (Fat Bloom).  • Λάθος θερμοκρασίες επεξεργασίας.  • Μη πλήρες λιώσιμο της σοκολάτας,πριν την συμμετρίαση.  • Μη αποτελεσματική ανάδευση της σοκολάτας.  • Λάθος θερμοκρασίες ψύξης.  • Λάθος συνθήκες αποθήκευσης.  • Προσθήκη ξένων λιπαρών στην σοκολάτα.