top of page
Επιλεγμένες Συνταγές
Αναζήτηση
Banana bread συνταγη ή κέικ μπανάνας με φυσικό προζύμι
Εδώ και καιρό έψαχνα για συνταγή banana bread με φυσικό προζύμι, αλλά δεν έβρισκα κάτι να με ικανοποιεί απόλυτα. Έτσι αποφάσισα να αυτοσχεδι
Κέικ με αποξηραμένα φρούτα, μέλι και φυσικό προζύμι
Πολλές φορές ίσως λανθασμένα έχουμε συνδυάσει το φυσικό προζύμι με το ψωμί. Όχι με γλυκές αρτοπαρασκευές. Υπάρχει όμως ένας πολύ σοβαρός...
Brioche ρολάκια με σοκολάτα και φουντούκια.
Το Brioche είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκίσματα που κάνω συχνά. Περισσότερο με τη μορφή ρολών και με γέμιση σοκολάτα με ξηρούς καρπούς ή...
Sourdough Milk Bread ή Ψωμάκια με Γάλα και Προζύμι
Πριν μερικές μέρες μία φίλη μου ζήτησε να την βοηθήσω να μετατρέψει την παρασκευή μίας συνταγής για μαλακά γαλατένια ψωμάκια, που της...
Λευκό με φυσικό προζύμι, 80% νερό, 24 ωρίμανση σε ψυγείο
Αργά ή γρήγορα, αν θέλουμε για να πετύχουμε πολύ ανοιχτή ψίχα και ψωμί ανώτερης ποιότητας καταλήγουμε σε ενυδατώσεις της τάξης του 80%....
bottom of page