Επιλεγμένες Συνταγές

Τα υλικά ζωικής προέλευσης απουσιάζουν αλλά όλα τα υπόλοιπα το κάνουν ζηλευτό ακόμη και από ένα ας το πούμε συμβατικό με βούτυρο, αυγά κλπ.Α

Τις τελευταίες μέρες διάβασα (και ξαναδιαβάζω) το "Open Crumb Mastery: For the Intermediate Sourdough Baker" του Trevor Wilson. O Trevor...

(Λόγω τεχνικών προβλημάτων μέρος του κειμένου έκανε φτερά! Δείξτε κατανόηση, γίνεται προσπάθεια ανάκτησης) Απλό? ΟΚ. Λευκό? Πάλι ΟΚ. το...

Ξαφνικά είχα μία ιδέα. Αν αντί για νερό ζυμώσουμε ένα ψωμάκι με γάλα???? Άρχισα τις αναζητήσεις σε διάφορες σελίδες και κατέληξα στο...

Σε διαβολική σύμπτωση και χωρίς να έχουμε συνεννοηθεί καθόλου σχεδόν ταυτόχρονα, με διαφορά μία μέρας γράψαμε εγώ και η Βίκυ τις εμπειρίες...