top of page
Συνταγές με κακουλέ
Επιλεγμένες Συνταγές
Αναζήτηση με ετικέτες
Το κακουλε, πωλείται σε μορφή σπόρων ή σε περικάρπιο. Το χρώμα του ποικίλλει από μαύρο έως πράσινο ή λευκό. Είναι βασικό συστατικό στο μείγμα κάρι στην Ινδία και τη Σρι Λάνκα, καθώς και στο μείγμα μπαχαρικών γκαράμ μασάλα (garam masala). Ταιριάζει με λαχανικά, πίτες φρούτων και παρασκευές κρεάτων. Είναι επίσης αναπόσπαστο συστατικό για μικρασιατικά τσουρέκια και βασιλόπιτες. Σε αραβικές χώρες χρησιμοποιείται και ως αρωματικό του καφέ.
bottom of page