Μικρασιάτικα (καμπαξίδικα) λουκούμια
Λουκούμια; Ναι λουκούμια! Και μάλιστα καμπαξίδικα λουκούμια. Λουκούμια έλεγαν στη Μικρά Ασία τα τσουρεκάκια (ή τσρακούδια) από ζυμάρι με μαγ
3.056 Προβολές
Έξτρα τραγανή ζύμη πίτσας
Πολλές φορές ΔΕΝ θέλουμε "ψωμένιες" ζύμες πίτσας αλλά σούπερ τραγανές σαν μπισκότα και νόστιμες πίτσες.
Εδώ θα δοκιμάσουμε μία εξ
1.707 Προβολές
Λευκό ζυμάρι πίτσας
Πίτσα! Δεν πιστεύω να υπάρχει κάποιος άνθρωπος στον κόσμο που να μην αγαπά την πίτσα. Ευφυέστατη ανακάλυψη με τόσες παραλλαγές, με τόσες γεύ
1.215 Προβολές
Ποντιακό Σουσαμένιο Τσουρέκι
Προ ημερών είχα μία συζήτηση στην επιχείρησή μου με την γλυκύτατη Ανατολή για κάποιο άγνωστο (κατ εμέ) τσουρέκι με σουσάμι, το λεγόμενο ποντ
915 Προβολές
Λουκουμάδες Αου’ουάμα (العوامه – لقمة القاضي)
Λουκουμάδες με μέλι και καρύδια, Λουκουμάδες Αου’ουάμα, η Λοκμέτ Ελκάντι (μπουκιά του δικαστή), η τραγανοί λουκουμάδες, η όπως και να λέγοντ
1.023 Προβολές