Υλικά: 250 γρ. Μίγμα κέικ Σοκολάτας 210 γρ Βούτυρο αγελαδινό
210 γρ Αλεύρι ζαχαροπλαστικής
50 γρ Σουσάμι αποφλοιωμένο
50 γρ Κράμπερι
25 γρ Ηλιόσπορο ωμό
25 γρ Κολοκυθόσπορο ωμό
50 γρ Νιφάδες βρώμης
50 γρ Καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
1 αυγό
Λίγη καστανή ζάχαρη για το πασπάλισμα.
Εκτέλεση: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 3 λεπτά και χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Πλάθουμε 2 φιτίλια. Τα τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσουν καλά, ώστε να μπορούν να κοπούν εύκολα.
Κόβουμε σε φέτες πάχους 2 cm.
Τοποθετούμε τα σαμπλέ σε ταψί, στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τα πατάμε ελαφρά με το χέρι μας να πλατύνουν ελαφρά. Πασπαλίζουμε με λίγη καστανή ζάχαρη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° C για 12 λεπτά.
